Bolo Diamante Negro®
Ingredientes:.
2 xícaras (chá) de açúcar.
4 colheres (sopa) de margarina.
4 ovos.
2 xícaras (chá) de leite.
1 xícara (chá) de chocolate em pó. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo. 1 colher (sopa) de fermento em pó. 1 lata de leite condensado.
1 lata de creme de leite sem soro. 170 g de chocolate Diamante Negro picado
Modo de preparo:
1. Para preparar a massa, aqueça o forno a 200ºC.
2. No liquidificador bata o açúcar, 3 colheres (sopa) de margarina, os ovos e o leite.
3. Misture o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento.
4. Ponha em uma assadeira untada com margarina e leve para assar durante 45 minutos. Deixe esfriar e desenforme.
5. Para o recheio e a cobertura, em uma panela ponha 1 colher (sopa) de margarina, o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo e, sem parar de mexer, cozinhe até começar se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.
6. Corte o bolo ao meio, recheie com metade do creme e espalhe uma camada de chocolate Diamante Negro.
7. Ponha a outra parte do bolo, cubra com o restante do creme e do chocolate.
Dica: para o bolo ficar mais fofo, peneire a farinha e o fermento antes de colocá-los no liquidificador.
